やさしく泳ぐ鯉たち、 みずみずしい新緑、 そして初夏へ向かう穏やかな空気。 そんな季節の静かな美しさが、 東京で私が届けている料理体験のインスピレーションになっています。 食、自然、そして日本文化を通して、 やさしく美しい日本の魅力を届けられ...

日本の夏を代表する食材のひとつに「うなぎ」があります。 特に夏場の暑い時期には、スタミナをつけるためにうなぎを食べる習慣が根付いています。 今回は、うなぎの魅力を存分にお伝えします。 【日本の夏にうなぎを食べる理由】 日本では、古くから「土...

【Discover the Exquisite Taste of Japanese Strawberries】 日本のいちごは、その他のどのいちごとも比べられないほどの甘さ、ジューシーさ、香りで有名です。 以下は、日本の一流ブランドが提供するプレミアムいちごの中でも特に注目に値するものです。...

10月の風物詩を考えてみると、何をしようかなってワクワクしますね♪ 毎日の生活を丁寧に楽しく、きらきらした時間を過ごせると最高です。皆さんとシェアしていきたいと思います☆彡 涼しい日が続くので、スポーツや文化のイベントが予定されていますし、秋...

ハッピー　メリークリスマス🎄💕✨ 皆さん、クリスマスツリーに、子供たちにプレゼントを渡したり、チキンを食べて友人や恋人と楽しい時間を過ごされておりますでしょうか。 オリジナルの海外のクリスマスは宗教観が強いのですが、日...

紅葉の季節になりました♪ 美しく色づいた葉や山を見ると、自然の美しさに感嘆としてしまいますね。 みなさんは、もう「もみじ狩り」を楽しまれましたか？ 紅葉を見ることを「もみじ狩り」と私達は普通にいうのですが、なぜ　紅葉を採集するわけではないの...

秋と言えば、栗の季節ですね😊✨ 私の大好物なモンブランが食べたい季節になりました💕✨ モンブランは、マロンぺーストを紐状に加工して、クリームやスポンジ生地の土台に飾り付けをした洋菓子です。 日本人には馴染みがあるモ...

過ごしやすい季節になってきましたね。 先日、日本最大の露店骨董市　「大江戸骨董市」へ行ってきました！   毎月第1・3日曜日に地上広場で開催されていて、外国人も多く訪れる　おしゃれで国際色豊かな骨董市で評判と聞きました。　　なんと、約250...

プチって弾けて、フレッシュで美味しい♪ シャインマスカットって、最近見かけるようになりましたね。 そもそも、なぜ最近なのか調べたところ、広島で品種改良されて、2006年に品種登録がされたんですね♪ 言い換えると、日本生まれ☺　　とっても嬉し...

秋のお彼岸の時期になったので、おはぎ　を食べることにしました♪   日本人にはおなじみの食べ物ですが、外国の人からは　何で出来ているのだろうと不思議に思われるかもしれませんね。 炊いたもち米を小豆あんで包んだ和菓子ですが、ビーガンの人に...