秋のお彼岸の時期になったので、おはぎ を食べることにしました♪
日本人にはおなじみの食べ物ですが、外国の人からは 何で出来ているのだろうと不思議に思われるかもしれませんね。
炊いたもち米を小豆あんで包んだ和菓子ですが、ビーガンの人にも嬉しいヘルシーな食べ物だと思います。
そもそも、なぜお彼岸におはぎを食べるようになったのか調べてみました。
いろんな事を知ったうえで 味わうと、今までと違った世界が見えて楽しくなりますよ。
お彼岸について
日本には毎年、 春と秋に「お彼岸」と呼ばれる時期があります。
昼と夜の長さが同じ時間になる日で、”春分の日”と”秋分の日”を挟んだ、前後３日間の合計７日間がお彼岸と呼んでいます。
仏教では、三途の川を挟んで西側に彼岸、東側に此岸があると考えられています。
昔の人は、太陽が真東からのぼり真西へと沈む春分・秋日の２日を”あの世とこの世が最も近づく日”と考えました。
お彼岸には先祖の霊が帰ってくると信じられているので、”お彼岸の期間に、先祖供養をする”という考えが広まったそうです。
”春分の日”と”秋分の日”は、国民の祝日となっています。
春と秋のお彼岸の過ごし方に違いはなく、お墓参りに行って、先祖供養をするのが一般的な過ごし方になっています。
お彼岸にお供えする「おはぎ・ぼたもち」について
お供え物には春と秋の違いがあって、春のお彼岸には こしあんを使った 『ぼたもち』で、秋のお彼岸には 粒あんを使った 『おはぎ』 になります。
春と秋であんこの種類が違うのは、春は保存した小豆を使うために皮が硬いので、皮を取り除いた”こしあん”を使っています。秋は収穫したての小豆なので皮も柔らかく食べられることから”粒あんを使っています。
それぞれの季節の花になぞらえて 呼び名を変えていて、『ぼたもち』は牡丹の花のように 若干大きく、『おはぎ』は萩の花のように小さくなっています。
最近では 一年を通して『おはぎ』と呼ぶお店も増えてきました。
「おはぎ・ぼたもち」をお供えする理由
小豆の赤い色には、魔除けの効果があると考えられていたことから、無病息災を祈っていたと言われています。
また、昔は大変貴重だった砂糖であんこを作り、これをもち米と合わせることで、ご先祖様の心と自分たちの心を”合わせる”という意味もあるそうです。
日本人として改めてお彼岸について確認してみると、とても素敵な習慣だなあと感慨深くなりますね。
素敵な一日になりますように💓 by Rie’s Kitchen
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